Fleisch- und Wurstspezialitäten
Geschmack und Frische
Lebensmittelsicherheit – ein Schlagwort unserer Zeit, bei uns wird sie tagtäglich vollzogen.
Unsere Fleischspezialitäten vom Schwein, Rind, Kalb und Altmühltaler Lamm werden ausschließlich in eigener Schlachtung gewonnen.
Beim Puten- und Geflügelfleisch greifen wir auf namhafte Produzenten zurück.
Franken ist das Land der besten Wurstmacher, und wir sind Franken!
Auch alle von uns angebotenen Wurstspezialitäten werden in unserer zentralen Produktionsstätte in Bieswang selbst hergestellt. Hierbei liegen die strengen Leitsätze des deutschen Lebensmittelbuches zu Grunde. Die hier festgelegten Mindestanforderungen an die Zusammensetzung von Wurstwaren werden von uns nachweislich weit übertroffen.
Unser Sortiment umfasst ca. 150 verschiedene Spezialitäten, wie:
- Salami
z.B. Edel-, Haus-, Pfeffersalami usw. - Halbdauerwürste
z.B. Bierwurst, Krakauer, Käsewurst usw. - Brühwürste
z.B. Aufschnitt, Leberkäse, Stadtwurst, Pasteten, Würstchen usw. - Kochwürste
z.B. Leberwurst, Blutwurst, Sülzen usw. - Bratwürste
z. B. rohe Fränkische, Schweinswürstl usw. - Convinience
z.B. Gulaschsuppe, Bolognese, Lüngerl, Leberknödel usw. - Kochpökelwaren
z.B. Schinken gekocht, Backschinken, Brotzeitriegel usw. - Rohpökelwaren
z. B. Altmühltaler Bauernschinken, luftgetr. Schinkenspeck usw.
Besonders beliebt bei unseren Kunden und teilweise mehrfach ausgezeichnet sind unsere Produkte:
- Original fränk. Bratwürste, roh
- Original fränk. Bratwürste, geräuchert
- Bayr. Leberkäs, gebacken oder roh in Folie
- Fränk. Hausmacher Stadtwurst, rot und weiß
- Bauernpreßsack rot, geräuchert.
- Altmühltaler Bauernschinken, naturgesalzen
- Luftgetrockneter Schinkenspeck
Unsere Qualitätsphilosophie: „Nur was uns selbst gut schmeckt, bieten wir auch unseren Kunden an!“ Über die von uns verwendeten Zusatzstoffe informieren wir Sie in den Aushängen in unseren Filialen.